Componete il Vostro menù di Natale e S.Silvestro 2009…
scegliete tra le seguenti proposte:
Antipasti
-Composizione di polipo e asparagi su letto d’insalatine novelle e juliènne di pomodori secchi
-Mistacanza di carciofi freschi e code di gamberi al vapore all’olio extravergine
-Insalatina di fagianella ,sedano bianco e chicchi di melagrana aromatizzata al tartufo bianco
-Lombetto affumicato con soufflè di ricotta fresca e formaggio di fossa
Primi piatti
-Tortelli di zucca e dragoncello conditi con frutti di mare
-Cannelloni al salmone norvegese con crema al caviale nero e rosso
-Lasagnetta con ragù bianco di coniglio e funghi bruschettati
-Crespellina alla farcia di radicchio Trevisano e fondutina di taleggio delle valli
Secondi piatti
-Scaloppa di Rombo accompagnato da zucchine “spadellate” all’erba cipollina
-Filetto di Orata in guazzetto “rosso” ai pomodorini e olive taggiasche
-Maialino “da latte” cotto al forno profumato con vernaccia e senape “dolce”
-Tacchino “ruspante” tradizionale arrosto con castagne al vino rosso e uva passa
Contorni
-Patate al forno al profumo di rosmarino -Funghi porcini trifolati in umido
-Verdure grigliate assortite al naturale –Sformatino di spinaci con “cuore bianco”
PANE FRESCO E MOLTO ALTRO IN VETRINA GASTRONOMIA
-PRENOTAZIONI ENTRO IL 19/12 PER NATALE & IL 26/12 PER L’ULTIMO DELL’ANNO
Ricordiamo alla gentile clientela che oltre al menù di Natale e S. Silvestro sono disponibili anche i piatti che trovate in gastronomia abitualmente tutto l’anno.
